PETIT-DÉJEUNER CONTINENTAL
27 €
Votre choix de boisson chaude : Café, thé, infusion, chocolat chaud
Jus de fruits frais : orange, pamplemousse, pomme, citron
Sélection de viennoiseries, pain frais ou grillé
Confitures, miel et beurre frais
Your choice of hot beverage, a fresh fruit juice and a bread & bakery basket with jam, butter and honey
A LA CARTE
Assiette de fruits frais tranchés 9 €
Plate of sliced fruits
Bol de fruits rouges 12 €
Bowl of red berries
« Muesli Parfait » 12 €
(Muesli complet, fromage blanc, myrtille, noix de coco,
banane, amande, fraise et miel)
Muesli bowl with white cheese, blueberry, coconut, banana,
almonds, strawberry & honey
LES INFUSIONS de l’Infuseur 9 €
N°3 DIGESTIF Romarin, sauge, thym, menthe poivrée, anis, réglisse, basilic, cannelle
N°4 TONIQUE Ecorces d’orange, menthe douce, écorces de citron, gingembre et ginseng
N°5 DELICE Verveine, marjolaine, grué de cacao, vigne rouge, pétales de rose et coquelicot
N°6 DE-TOX Pomme, citronnelle, genévrier, hibiscus, ortie, maté, arômes naturels
de cassis
BOISSONS CHAUDES
Expresso, Décaféiné, Café américain 8 €
Double Expresso, Cappuccino, Latte, Chocolat chaud 10 €
Café ou Chocolat Viennois 12 €
Menu du Charles
Formule déjeuner du Charles
Du lundi au vendredi
Entrée du jour & Plat du jour ou Plat du jour & Dessert de votre choix à 39€
Entrée du jour & Plat du jour & Dessert de votre choix à 49€
Entrées
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Tagliatelles de chou-rave, nage de concombre à la menthe et pomme verte |
18 |
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Velouté de topinambour et crumble aux pignons de pin |
18 |
| Carpaccio de Saint-Jacques à la clémentine et coriandre | 26 |
| Entrecôte de boeuf fumée comme une charcuterie, betterave et yaourt au raifort | 22 |
| Entrée du Jour | 18 |
Plats
Les classiques
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Salade Caesar à la volaille jaune |
22 ou 28 |
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Tartare de bœuf au couteau, frites ou salade |
30 |
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Club Sandwich du Charles, pain brioché et volaille fermière, frites ou salade |
28 |
Les plats du moments
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Vitello Tonnato à notre façon |
28 |
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Risotto aux pleurotes et vieux parmesan |
26 |
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Pavé de loup poêlé, courge butternut et beurre safrané |
32 |
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Salade de boulgour aux herbes fraîches, pois chiches et légumes croquants |
24 |
| Plat du jour | 28 |
Desserts
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Pâtisseries du moment |
15 |
Formule apéritif
2 verres de vin ou bière & un tapas de votre choix
39€
SUR LE POUCE
Coeur de saumon fumé
Crème aigre au raifort
20€
Crevettes Croustillantes
Sauce Aigre-Douce
18€
Sélection de charcuteries Corses de Pierre-Louis Pestrorozzi
26 / 30€
Sélection de fromages des Frères Marchand
22€
COCKTAILS SIGNATURES
24€
Charle's Mule
12cl
Tequila, Cassis, Ginger Beer
Capri Spritz
12cl
Champagne, Italicus, Câpres
Cinnamon Julep
10cl
Cognac Remy Martin, Menthe, Cannelle
Tiki Tonka
12cl
Rhum, Frangelico, Tonka, Jus de pomme
Mozart Winter Classics
10cl
Vodka, liqueur Mozart, Chocolat, Marrons, Crème
Negroni Foggiano
10cl
Campari, Carpano Antica Formula, Gin, Cèpes
Hanky-Panky Figues
10cl
Gin The Botanist, Porto, Figues
COCKTAILS SANS ALCOOL
16€
Matcha Sour 0%
10cl
JNPR N°1 - gin sans alcool, matcha, blanc d'oeuf
Hibiscus Mood
12cl
Infusion hibiscus, Sirop Verveine, Jus de Citron Vert
Spicy Thaï
10cl
Jus de mangue, lait de coco clarifié, épices
Pomme Passion
9cl
Jus de Pomme, JNPR N°1 - gin sans alcool, Purée de fruit de la Passion
Deka Martini 0%
12cl
JNPR N°1 - gin sans alcool, expresso déca, sirop de chocolat à l'anis
Notre équipe est heureuse de réaliser tous les cocktails classiques où de créer votre cocktail en fonction de vos envies et de vos désirs.
Our team will happily make any classic cocktail or mix a drink according to your desire and your wish.
Prix service compris - TVA incluse