PETIT-DÉJEUNER CONTINENTAL
27 €
Votre choix de boisson chaude : Café, thé, infusion, chocolat chaud
Jus de fruits frais : orange, pamplemousse, pomme, citron
Sélection de viennoiseries, pain frais ou grillé
Confitures, miel et beurre frais
Your choice of hot beverage, a fresh fruit juice and a bread & bakery basket with jam, butter and honey
A LA CARTE
Assiette de fruits frais tranchés 9 €
Plate of sliced fruits
Bol de fruits rouges 12 €
Bowl of red berries
« Muesli Parfait » 12 €
(Muesli complet, fromage blanc, myrtille, noix de coco,
banane, amande, fraise et miel)
Muesli bowl with white cheese, blueberry, coconut, banana,
almonds, strawberry & honey
LES INFUSIONS de l’Infuseur 9 €
N°3 DIGESTIF Romarin, sauge, thym, menthe poivrée, anis, réglisse, basilic, cannelle
N°4 TONIQUE Ecorces d’orange, menthe douce, écorces de citron, gingembre et ginseng
N°5 DELICE Verveine, marjolaine, grué de cacao, vigne rouge, pétales de rose et coquelicot
N°6 DE-TOX Pomme, citronnelle, genévrier, hibiscus, ortie, maté, arômes naturels
de cassis
BOISSONS CHAUDES
Expresso, Décaféiné, Café américain 8 €
Double Expresso, Cappuccino, Latte, Chocolat chaud 10 €
Café ou Chocolat Viennois 12 €
Entrées
| Carpaccio de bœuf fumé / Condiment épicé / Herbes potagères |
18 |
|
Pois chiches comme un houmous / Lentilles / Agrumes |
16 |
|
Daurade Marinée Comme Un Gravelax / Crème Aigre / Radis Multicolore |
20 |
|
Œuf parfait / Roquette / Champignon |
20 |
|
Entrée du jour |
18 |
Plats
|
Lieu Jaune Ligne / Condiment Au Vert / Céleri Branche |
32 |
|
Ravioles de canard / Bouillon / Poireaux |
28 |
|
Tagliatelles de pomme de terre / Pesto Et Herbes Potagères |
24
|
| Croque Truffe / Comté / Jambon Fumé Et Pomme De Terre croustillantes |
34 |
|
Salade Caesar / Cœur de Romaine / Volaille jaune des Landes / Œuf poché Petite / Grande |
18/24 |
| Tartare de bœuf au couteau / Condiments / Pommes frites | 28 |
|
Club sandwich à la volaille / Pommes frites ou salade |
26 |
| Notre pizza : Bresaola / Roquette / Parmesan | 28 |
Desserts
|
Assiette de fruits frais |
15 |
|
Pâtisseries du moment |
12 |
|
Café ou thé gourmand |
15 |
COCKTAILS SIGNATURE
Purple Artichoke 21 €
Vodka Romanov / artichaut poivrade / citron jaune clarifié / solution saline / soda / thym
Coffee N Tabacco 21 €
Tequila Vecindad / liqueur de tabac perique / café / dulce de lecche / Amaro Tosolini
Old Walnut 26 €
Rhum Doorly’s 5 ans / noix / Laurier / grenade
Napoli’s got a plane 21 €
Domaine des Hautes Glaces / Rye Whisky / thé Oolong / Chartreuse jaune / Tosolini Bitter
Armin Julep 21 €
Armin Armagnac 6 ans / châtaigne / poire / cumin
Hexagone 75 21 €
Gin Hexagone signature / citron jaune clarifié / pecan / Mozart chocolat / Heidsieck Brut
MOCKTAILS
Le Paloma 14 €
Osco / Citron vert, London Essence, pamplemousse, soda
Le Punch 14 €
Osco / Jus ananas / Jus de pamplemousse / Citron vert / Thym
Le Tonic 14 €
Osco / London essence tonic
Djin Gimlet 16 €
Djin immunité / Cordial citron vert
COCKTAILS CLASSIQUES
Ramos Gin Fizz 24 €
Gin Tanqueray 10 / Crème / Blanc œuf / Citron jaune / Citron vert / Fleur d'oranger
Singapore Sling 19 €
Etsu gin / Heering cherry liqueur / Cointreau / Benedictine / Grenadine
Citron jaune / Angostura bitters / Peychaud bitters
Rob Roy 26 €
Ardberg 10 ans / Antica formula vermouth / Angostura bitters
Southside Royal 24 €
Gin hexagone / Citron jaune / Sirop de sucre / Feuille de menthe / Champagne
Mary Pickford 19 €
Rum blanc arcane / Jus ananas / Grenadine / Maraschino liqueur
Blood & Sand 19 €
Monkey shoulder / Antica formula / Heering cherry / Jus orange
Clover Club 19 €
Gin botanist / Carpano extra dry vermouth / Citron jaune / Blanc d'œuf / Framboise fraîche
Brooklyn 28 €
Domaine des hautes glaces rye whiskey / Carpano extra dry / Picon / Maraschino liqueur
Zombie Punch 24 €
Rum arcane blanc / Rum worthy park / Rum goslings
Falernum liqueur / Grenadine / Ananas / Absinthe pernod
20th Century 19 €
Martin millers gin / Mozart chocolate liqueur / Lillet blanc / Jus de citron
Soyer au Champagne 28 €
Cognac deau louis memory / Maraschino liqueur
Cointreau / Boule de glace vanille / Champagne
Sazerac 35 €
Domaine des hautes glaces rye whiskey / Cognac bourgoin fine pale
Absinthe pernod / Peychaud bitters
Notre équipe est heureuse de réaliser tous les cocktails classiques où de créer votre cocktail en fonction de vos envies et de vos désirs.
Our team will happily make any classic cocktail or mix a drink according to your desire and your wish.
Prix service compris - TVA incluse