Menu du Charles

 

Formule déjeuner du Charles

Du lundi au vendredi

 

Entrée du jour & Plat du jour ou Plat du jour & Dessert de votre choix à 42€

Entrée du jour & Plat du jour & Dessert de votre choix à 52€

 

 

Entrées

Velouté de poireaux au chorizo ibérique	18
Tartelette à l’échalote confite, figues et cacahuètes	20
Vitello tonnato à notre façon	22
Entrée du Jour	18

 

 

 

Plats

Les classiques 

Salade Caesar à la volaille jaune	22 ou 28
Tartare de bœuf au couteau, frites ou salade	30
Club sandwich du Charles, poularde rôtie, tomate, laitue et œuf dur, frites ou salade	28

 

Les plats du moment

Salade de boulgour, courge butternut et feta	24
Risotto aux gambas, harissa douce et citron noir	32
Pavé de lieu jaune en aïoli et petits légumes du marché	30
Onglet de bœuf grillé, pommes de terre grenaille rôties et sauce bordelaise	34
Plat du jour	28

 

Desserts

 

 

Pâtisseries du moment

16

 

Formule apéritif

2 verres de vin ou bière & un tapas de votre choix

49€

 

SUR LE POUCE

 

Coeur de saumon fumé
Crème aigre au raifort
20€

 

Crevettes Croustillantes 
Sauce Aigre-Douce
18€

 

Sélection de charcuteries Corses de Pierre-Louis Pestrorozzi
26 / 30€

 

Sélection de fromages des Frères Marchand
22€

 

 

COCKTAILS SIGNATURES

25€

 

 Fleurs de Baudelaire 

10cl

Gin infusé aux pétales de rose, Champagne brut, Jus de grenade, Citron vert

 

 Absinthe d’Esprit 

10cl

Absinthe, Jus de pamplemousse, Menthe, Gingembre

 

 La Muse de Poète 

10cl

Téquila, Blue Curaçao, Jus de citron vert, Blanc d'oeuf

 

 Le Vin Solitaire 

10cl

Vin fortifié Viognier Domaine Bruyère & David 2023, Gin, Bergamote, Bitter Q Bianco

 

 Ivresse Eternelle 

9cl

Bourbon, Cerise, Bitter aux noix

 

 Rêve Enfumé 

13cl

Rhum, Thé fumé Lapsang Souchong, Liqueur de cassis

 

 Vice Caché 

14cl

Vodka, Chartreuse verte, Piment rouge, Miel, Ginger Ale

 

 

COCKTAILS SANS ALCOOL

16€

 

 Ivresse sans Remord 

10cl 

Gin sans alcool JNPR N°1, Fruits rouges, Blanc d’œuf

 

 Hibiscus Mood 

12cl 

Infusion hibiscus, Sirop Verveine, Jus de Citron Vert

 

 Partir Loin 

13cl 

Rhum sans alcool RHHM N°1, Maracuja, Ananas, Lait de Coco

 

 Retrouver son Esprit 

14cl 

Vermouth sans alcool VRMH N°1, Purée de Carotte, Feuille de Shiso, Gingembre

 

Notre équipe est heureuse de réaliser tous les cocktails classiques ou de créer le vôtre.
Our team will happily make any classic cocktail or create your own

Prix service compris - TVA incluse